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红烧耗儿鱼是怎么做的

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

中国的饮食文化博大精深,大江南北无处没有关于吃的风俗,而各个地域又在不同的发展过程中形成了别具一格漯河市癫痫病总医院的饮食特点。在这众多的菜系之中尤其以红烧最为普遍,而且广为人知。今天在这里,我就为大家介绍一下红烧耗儿鱼的做法。

原料:耗儿鱼7支(购买时选大小适中的耗儿鱼肉质会比较 鲜嫩),黄瓜一根,莴笋头两根,青辣椒3个,泡姜 泡辣椒约100克,大蒜3瓣,干辣椒5个、干花椒一小 勺。 调料:料酒、老抽、盐、味精。 做法: 一、把耗儿鱼用清水洗净后,用适量的盐和料酒腌制半小时; 黄瓜、莴笋头削皮洗净后切成大小适中的块状,青辣 椒去心也切成块状; 泡姜泡辣椒、大蒜切成片状,干辣椒剪成小段。?

二、锅里倒入适量的油烧热,倒入干辣椒、干花椒、大蒜 煸炒一会后,倒入泡姜泡辣椒继续翻炒; 倒入腌制好的耗儿鱼,加入适量的老抽、料酒、盐及少 量清水煮至3分钟待鱼肉两面熟透; 倒入黄瓜块、莴笋块继续翻煮2分钟后,倒入青辣椒块加入适量味精炒一分钟即可起锅装盘。

甘肃猪婆疯的医院都有哪些主料: 耗儿鱼 豆腐 辅料: 大蒜 大葱 姜片 豆瓣 做法: 1、将耗儿鱼洗净后去尾,锅内下油,放姜片,将鱼倒入略煎一会滤干油剩出备用; 2、锅内留油,放豆瓣、大蒜稍炒一会; 3、将鱼倒回锅中,继续翻炒一下,然后加大葱、料酒、酱油、少许白糖,再加一小碗水转小火加盖烧一会 4、将豆腐切块倒入锅中和鱼青海哪里有看儿童癫痫一起轻轻翻炒一下,再开小火收干水分,最后加少许味精出锅装盘,撒上葱花即可。

这道红烧耗儿秦皇岛市羊癫疯医院哪家治得好鱼不但做法简单易学,而且作用食材较为简单,都是一些平时可以经常买到的东西,不仅如此,它还具有丰富的营养价值,实在是家中餐桌上一道不可缺少的美味佳肴,不知道大家学会了么?

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