您目前的位置 : 首页 >> 手工印刷 >> 正文

包菜炒粉条的做法这些步骤记住了吗

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

包菜是一种常见的蔬菜,今天介绍的美食就和包菜有关,那就是包菜炒粉条,这是一道很普通的食物,但每天都有无数人在吃,事实证明这道美食的味道非常不错,下面就来学习该如何做。

一、包菜炒粉条的做法

1、包菜一颗,粉条(用凉水浸泡一夜)适量。

2、包菜洗净后切成长条。

3、锅内倒少许油,开小火,放入花椒炸香。

4、小米椒(没有的话用温水泡过的干辣椒也可以)切成小段。

5、油锅内撇去炸香的花椒,放入小米椒,开大火立刻放入包菜翻炒。

6、加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺白糖,翻炒至包菜变软后下入粉条,翻炒变软后加入一勺老抽上色。

7、粉条熟了就可以出锅啦~

小窍门

1.粉条要选用红薯粉或土豆粉,筋道不易碎中卫沙坡头区公立医保癫痫医院

2.泡粉条要用凉水,提前浸泡一夜,因为相较于开水,凉水浸泡出的粉条更筋道;

3.菜量的总体比例应该是包菜2/3,粉吴忠利通区哪家医院专治疗癫痫条1/3。

4.炒粉条的时候可以加少许凉水,防止粘锅。

使用的厨具:炒锅

二、包菜炒粉丝/更多做法

1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。

2.龙口粉丝温水泡发。

3.圆包菜洗净去掉粗茎切成丝。

4.锅内热油,八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。

5.加入包菜丝、吉林市小孩治癫痫病哪里最好盐继续翻炒至包菜七成熟。

6.放入粉丝同炒。

7.淋入生抽炒匀出锅装盘。

小贴士

1、喜欢吃肉肉的朋友们还可以切点肉末放里面。

2、放入粉丝炒的时候加点骨汤(没汤就加水吧),这样就不会太干。

三、包菜炒粉丝的做法

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。

2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁。

3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香。

4.加老抽、宁夏猪婆疯医院哪家最有权威料酒略炒后再放入包菜。

5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分。

6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。

友情链接:

自相水火网 | 狸窝格式转换器 | 孔陶笛教程 | 草地哥钟蒙修 | 中国黑帮女老大 | 福州代理记账公司 | 鲁宾逊漂流记攻略