您目前的位置 : 首页 >> 乌镇两日游攻略 >> 正文

土豆红烧肉的做法好吃到停不下来

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

爱吃肉的人平时怎么能少得了红烧肉呢,红烧肉做法很多,土豆红烧肉你吃过吗,今天给大家介绍3种简单的土豆红烧肉的做法,热爱厨艺的你赶紧来学习吧。

做法一、土豆红烧肉

材料

主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋,

调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋

做法

1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。

2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。

3.加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。

6.水收干后起锅。做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃

做法二、土豆红烧肉

材料

五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块

做法

1、土豆切小块,干红椒切小段,姜切片备用。

2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水,干杂菇泡软。

3、平底锅不用放油,直接下五花肉煎至五花肉出油,两面的皮角处金黄即可。

4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

5、留煎肉的梁园区看癫痫病哪家效果好底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉,加上生抽和十三香炒均匀。

7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中,煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

8、最后调盐收汁,放入香菜提味即可。

做法新蔡县癫痫病医院有名吗三、红烧肉炖土豆

材料

主料:五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。

做法

1、五花肉版纳州最好癫痫病的医院要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除哈尔滨市癫痫病去哪里治肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,桂皮,香叶等,我用的是现成的炖肉调料包),把炒锅里的肉转至砂锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后盖上盖子小火一直炖1个多小时,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)最后放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可。

友情链接:

自相水火网 | 狸窝格式转换器 | 孔陶笛教程 | 草地哥钟蒙修 | 中国黑帮女老大 | 福州代理记账公司 | 鲁宾逊漂流记攻略