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羊肉山药的做法大全

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

到了秋冬季节最适合进补,这时候可以吃羊肉炖山药,具有驱寒保暖提高身体郑州市哪家医院专治疗羊癫疯抗病能力的功效,羊肉和山药都有很好的进补的作用,适当的吃一些能够郑州市羊癫疯哪里治疗效果最好提高身体的免疫力水平,在抗病防病方面都具有很好的功效,下面我们就来了解一下羊肉炖山药的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备羊肉一千克,准备山药500克,另外准备适量的姜、大葱、昆明市治儿童癫痫病医院枸杞、香菜、盐和八角。把山药清洗干净然后削皮,把削好皮的山药放到凉水里面,避免山药遇到氧气出现氧化变色。

把羊肉切成片,在凉水里面浸泡几个小时,去除羊肉里面的血水。清洗干净,锅中放入清水,把羊肉放到锅周口市治疗癫痫病的哪家好中。然后加入葱和姜加入八角,在炖汤的时候不用放过多的调味品,避免遮住了羊肉本来的鲜味。

大火烧开以后用小火煮,一个小时左右,这个时候羊肉已经完全熟了。然后把山药块儿放到锅中,再次煮开,加入适量的枸杞,再煮十分钟左右,然后大火收汁,加入适量的盐来调味,这样羊肉炖山药就做好了。出锅以后,再撒一些香菜就可以了。

羊肉在做之前要用清水来浸泡一段时间,这样能够去除血水,山药切块以后遇到氧气很快会发生氧化变色,所以把山药切成块儿后,马上放到凉水里面,避免出现变色氧化。

在冬天的时候吃一碗羊肉炖山药,有很好的驱寒保暖的作用,具有非常好的滋补功效,尤其对于免疫力比较差的人士来说,能够取得非常好的抗病效果,对男性来说能够补肾补虚的作用,而对女性来有有美容养颜的功效。

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