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米饭杀手韩式辣炒鱿鱼

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

米饭杀手:韩式辣炒鱿鱼

这道菜是超级米饭杀的,咸中带甜,甜中带辣的滋味特别吸引人。小编再提示大家,用料可以网购!

用料

鱿鱼 青椒 洋葱 葱 姜 蒜 韩式辣酱 生抽 料酒 盐 白糖 鸡粉

做法:

鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用

锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,或者放几片姜和葱,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。)

出锅了

小贴士

韩式辣酱并不是很辣,如果你觉得不过瘾,可以自己加入几个干辣椒~

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